Ο Αγροτικός Ελαιουργικός Συνεταιρισμός Ακρασίου εντάσσεται στους πρωτοπόρους των Λεσβιακών Συνεργατικών Ομάδων. Στην έδρα του Συνεταιρισμού, το χωριό Ακράσι, οι άνθρωποι δημιουργούν με μεράκι και κόπο, εξαιρετικής ποιότητας προϊόντα και συνεχίζουν να οραματίζονται τις επόμενες κινήσεις σε συλλογικό επίπεδο. Βρίσκεται 17,5 χιλιόμετρα βορειοδυτικά του Πλωμαρίου και συνδέεται άμεσα με την πόλη της Μυτιλήνης.

Ο Συνεταιρισμός σήμερα αριθμεί 113 ενεργά μέλη. Διαθέτει ιδιόκτητο ελαιοτριβείο καθώς και δεξαμενές αποθήκευσης ελαιολάδου. Πλέον των μελών του, εξυπηρετεί στις εγκαταστάσεις του και παραγωγούς της ευρύτερης περιοχής, παρέχοντας τους μια σειρά υπηρεσιών σε όλα τα στάδια της ελαιοκαλλιέργειας και παραγωγικής διαδικασίας.

Πιο συγκεκριμένα το φάσμα δραστηριοτήτων του Συνεταιρισμού αφορά στα ακόλουθα:

• Συγκέντρωση ελαιοκάρπου
• Έκθλιψη-άλεσμα ελαιοκάρπου
• Αποθήκευση – Εμπορία ελαιολάδου

Το σύνολο των προαναφερόμενων δραστηριοτήτων εξυπηρετούνται στις υφιστάμενες υλικοτεχνικές υποδομές :

• στα κεντρικά γραφεία του συνεταιρισμού 32 m²
• στο ελαιοτριβείο 250m² και δυναμικότητας 2.7ton/ώρα
• στις αποθήκες ελαιολάδου και βοηθητικούς χώρους 350m²